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成都人愛搜什么餐?冒菜小龍蝦烤魚排前三

2019-6-11 08:27| 發布者: 楊海威| 查看: 157| 評論: 0

摘要: 中國餐飲收入已突破4萬億,而在這一領域里,被稱為“美食之都”的成都表現亮眼。 昨日,根據美團點評餐飲市場區域負責人潘祖佺在2019成都全球創新創業交易會配套活動——“舌尖上的革命”2019中國(成都)餐飲CEO沙 ...

中國餐飲收入已突破4萬億,而在這一領域里,被稱為“美食之都”的成都表現亮眼。

昨日,根據美團點評餐飲市場區域負責人潘祖佺在2019成都全球創新創業交易會配套活動——“舌尖上的革命”2019中國(成都)餐飲CEO沙龍上發布的《成都城市餐飲數據解讀》(以下簡稱《解讀》),成都餐飲門店增速高于全國,而門店的增加讓一些成都消費者享受更多優惠。

火鍋門店

數量占比超越川菜

大好的餐飲行業發展趨勢,充分說明了成都人民對于“吃”的熱情。

目前,火鍋門店數量在成都本地已超過川菜,而火鍋品類的線上消費也占有絕對的領先地位。根據美團點評此前發布數據,2018年川菜門店數量占比為7.5%,而火鍋為8.8%,火鍋店門店數量超過川菜。在同一時間,火鍋也是全國范圍內餐飲線上消費最火的品類,消費占比達20.3%。在成都,火鍋消費更是占有絕對領先的地位,在線消費訂單量占比達40.9%。

值得一提的是,無論在全國還是成都,小吃快餐仍然是餐飲行業的最大賽道,在所有餐飲品類中,小吃快餐的門店數量占據第一。

夜間餐飲

外賣是重要消費方式

另一個現象是,“夜生活”豐富的成都,同樣擁有發達的夜間餐飲消費——2018年度在美團點評平臺的交易額排在第5位,僅次于北上廣深4城市。

美團點評的數據還顯示,2018年度美團外賣夜間餐飲消費交易額較2017年度增長47%,外賣成為夜間餐飲消費的重要方式。同時7月、8月和12月是夜間餐飲的高峰消費月份。

2018年,成都在美團外賣的夜間餐飲消費交易額排名第5,僅次于北上廣深等4城。成都夜間到店餐飲消費商圈較其他城市更加平均,春熙路、玉林/芳草街、寬窄巷子等表現突出。

寬窄巷子、春熙路等

進入成都熱門商圈TOP3

從餐飲熱度來看,大家耳熟能詳的寬窄巷子、IFS/香檳廣場、春熙路成為成都熱門商圈TOP3;小吃快餐在寬窄巷子、春熙路/太古里、玉林/芳草街等熱門商圈中均為門店最多的品類。記者注意到,在2018成都熱搜品類中,冒菜、小龍蝦、烤魚成為消費者熱搜榜前3名;肯德基、曹氏鴨脖、小龍坎、德克士等入榜成都餐飲品牌TOP10;海底撈、月滿大江等餐飲品牌在餐廳口味評價、環境評價、服務評價中均排名前10。

成都商報-紅星新聞記者 鄒悅

原標題:成都人愛搜什么餐?冒菜小龍蝦烤魚排前三


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